با نمک ترین رستوران ایران؛ رستوران نمک

با نمک ترین رستوران ایران؛ رستوران نمک نام دارد که در استان فارس و در شهر شیراز قرار دارد. سفر با تور شیراز، سفری ست که تجدید آن بارها و بارها شیرین و دلچسب خواهد بود. این شهر توریستی با اماکن دیدنی، جاذبه های گردشگری فراوان، بافت شهری تماشایی و نیز مردمی خونگرم و مهمان دوست یک مقصد توریستی ایده آل به شمار می رود.

شیرازی ها ذاتا مردمان صاحب سبک و ایده و البته خوش گذرانی هستند و طبیعتا اگر به شیراز بروید، از نظر غذایی به شما بد نخواهد گذشت، اما این بار شیرازی ها خلاقیت و نبوغ خود را در معماری و طراحی بی نظیر یک رستوران نمکی نشان دادند.

پروژه رستوران نمک با ۱۵۰ متر مربع زیر بنا و در ۲ طبقه در خیابان عفیف آباد شیراز توسط مهندس علیرضا امتیاز طراحی شده است.

با نمک ترین رستوران ایران؛ رستوران نمک

با نمک ترین رستوران ایران؛ رستوران نمک

نمک به عنوان قوی ترین و ایمن ترین عنصر طبیعی با خاصیت گند زدایی جهت طراحی یک رستوران با اهداف معماری سبز مورد توجه گروه طراحی قرار گرفت.

نمک طبیعی با انتشار یون های cl۲ و o۲ هوای پیرامون خود را تصفیه نموده و هوای آلوده ی شهری را به نحوی فیلتر می نماید.

با نمک ترین رستوران ایران؛ رستوران نمک

با نمک ترین رستوران ایران؛ رستوران نمک

گروه طراحی با توجه به قرار گیری معادن نمک طبیعی و دریاچه ها در نزدیکی پروژه که از انها نمک تهیه می شود، بر آن شد که کل رستوران را از اشکال مختلف نمک چون پودر، سنگ و لایه های فشرده نمکی بسازد.

در طراحی دیواره های داخلی و خارجی پروژه ایجاد حس پیوستگی فضایی و ایجاد فضایی مدرن و در عین حال نزدیک به طبیعت مد نظر بوده است.

با نمک ترین رستوران ایران؛ رستوران نمک

با نمک ترین رستوران ایران؛ رستوران نمک

دیواره ها و سکوهای نشیمن با الهام از لایه بندی غارهای نمکی و به صورت مدرن طراحی شدند به نحوی که پاسخگوی مراجعین رستوران و عملکرد های خاص آن چون اشپزخانه و کانتر فروش باشد.

طراحی پلکان علاوه بر تمامی نکات اجرایی می بایست در امتداد دیواره های شکل دهنده فضا باشد و امتداد فضای طبقه پایین را با حرکتی پیچشی به طبقه بالا منتقل کند.

کف پله ها و صندلی ها و دستگیره درب ورودی از ذوب قوطی های نوشابه آلمینیومی جمع آوری شده از رستوران های پیرامون پروژه، ریخته گری شدند.

با نمک ترین رستوران ایران؛ رستوران نمک

با نمک ترین رستوران ایران؛ رستوران نمک

قوطی های نوشابه بازیافتی نیاز به دمای ذوب پایین تری داشتند و مصرف انرژی را در عملیات ریخته گری کاهش می داد. کلیه میزها از سنگ نمک طبیعی و توسط گروه طراحی امتیاز، طراحی و ساخته شدند.

طراحی داخلی به صورت مدرن و سنتی است. لایه‌های داخلی با الهام گیری از غارهای نمک ساخته شده است که با دخالت دادن تمدن امروزی درآن کاری کرده‌اند که بخش های مختلف رستوران، بدون هیچ مشکلی برای مشتری‌ها و مالکین مورد استفاده باشد. همچنین صندلی ها به صورت اختصاصی برای پروژه طراحی و با المینیوم ریخته گری شدند.
همه اتصالات شیشه ها و دستگیره درب ورودی نیز برای این پروژه طراحی و ریخته گری شده است.

با نمک ترین رستوران ایران؛ رستوران نمک

با نمک ترین رستوران ایران؛ رستوران نمک

مشخصات پروژه:

نام پروژه: رستوران نمک
زیر بنای کل پروژه: ١۵٠ متر مربع
تعداد طبقات: ۲ طبقه
محل پروژه: شیراز- خیابان عفیف آباد
طراح: مهندس علیرضا امتیاز
گروه طراحی: گروه طراحی امتیاز
کارفرما: فرهاد فخر پور